Cajun Spiced Sweet Potato Fries

What you’ll need:

2 sweet potatoes,
      washed & dried
1-2 T avocado oil
1/2 t. paprika
1/2 t. cumin

1/2 t. onion powder
1/2 t. garlic powder
1/4 t. cayenne
1 t. sea salt
1/4 t. cinnamon

Instructions:

1. Preheat oven to 400 degrees.
2. Cut sweet potatoes into desired thickness and length, toss in avocado oil and lay out in a flat layer on a baking sheet. 
5. Sprinkle seasonings evenly over fries and bake for 30-40 mins depending on thickness of fries. Serve with your fave dipping sauces (I love Sir Kensingtons ‘Special Sauce’) or make nacho fries with guac, beans, cilantro and salsa!!